Mais er sunnere enn du tror. Den er full av kostfibrer.
Grønnsak eller ikke? Mais er en frøplante som tilhører slekten Teosinter og familien gress – og den kan bli opptil 6 meter høy.
Mais på boks inneholder like mye næring enten den er frosset eller konservert. Boksen sørger dessuten for at maisen beholder sin sprøhet og gode smak.
Vi kjenner alle den gule maisen. Men visste du at det finnes ulike maissorter som har hvite, blå eller røde kjerner?
Maisen kommer opprinnelig fra Sentral-Amerika der man antar at den har eksistert i mer enn 10 000 år. Til Europa kom den først på midten av 1400-tallet takket være eventyreren Christoffer Columbus.
Hvordan blir mais til? Maisplanten er tvekjønnet og selvbefruktende – pollinering skjer ved at hannblomstene befrukter alle hunnblomstenes tråder lengre nede på stammen, som hver og en går til en kjerne på maiskolben.
